甜味剂检测

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检测信息(部分)

Q: 什么是甜味剂检测? A: 甜味剂检测是指通过科学方法对食品、饮料、药品等产品中的甜味剂成分进行定性或定量分析,以确保其符合相关法规和标准要求。 Q: 甜味剂检测的用途范围有哪些? A: 甜味剂检测广泛应用于食品生产、进出口贸易、市场监管、食品安全评估等领域,确保产品安全性并满足消费者需求。 Q: 甜味剂检测的概要是什么? A: 甜味剂检测主要包括样品前处理、仪器分析、数据比对和报告生成等步骤,涵盖常见人工合成甜味剂和天然甜味剂的检测。

检测项目(部分)

  • 糖精钠:检测人工甜味剂糖精钠的含量
  • 阿斯巴甜:测定低热量甜味剂阿斯巴甜的残留量
  • 安赛蜜:分析食品中安赛蜜钾盐的添加量
  • 甜蜜素:检测环己基氨基磺酸钠的使用量
  • 三氯蔗糖:测定高强度甜味剂三氯蔗糖的浓度
  • 纽甜:分析新型甜味剂纽甜的添加比例
  • 甜菊糖苷:检测天然甜味剂甜菊糖苷的含量
  • 罗汉果甜苷:测定天然提取物罗汉果甜苷的用量
  • 赤藓糖醇:分析糖醇类甜味剂的含量
  • 木糖醇:检测常见糖替代品木糖醇的浓度
  • 麦芽糖醇:测定糖醇类甜味剂麦芽糖醇的添加量
  • 山梨糖醇:分析多元醇甜味剂山梨糖醇的含量
  • 阿力甜:检测罕见甜味剂阿力甜的残留
  • 索马甜:测定蛋白质类甜味剂索马甜的用量
  • 甘草酸铵:分析天然甜味成分甘草酸铵的浓度
  • 新橙皮苷二氢查耳酮:检测改性甜味剂的含量
  • 莫奈林:测定蛋白质甜味剂莫奈林的添加量
  • 甘素:分析已限制使用的甜味剂甘素的残留
  • 双氧恶噻嗪钾:检测不常见甜味剂的使用情况
  • 甜茶苷:测定天然甜味成分甜茶苷的含量

检测范围(部分)

  • 碳酸饮料
  • 果汁饮料
  • 乳制品
  • 烘焙食品
  • 糖果巧克力
  • 口香糖
  • 果冻布丁
  • 调味品
  • 保健食品
  • 药品制剂
  • 餐桌甜味剂
  • 冷冻饮品
  • 蜜饯果脯
  • 酱腌菜
  • 罐头食品
  • 婴幼儿食品
  • 特殊医学用途食品
  • 酒类产品
  • 茶饮料
  • 固体饮料

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱质谱联用仪(GC-MS)
  • 液相色谱质谱联用仪(LC-MS)
  • 紫外可见分光光度计
  • 离子色谱仪
  • 傅里叶变换红外光谱仪
  • 核磁共振波谱仪
  • 毛细管电泳仪
  • 薄层色谱扫描仪
  • 氨基酸分析仪

检测方法(部分)

  • GB 5009.28-2016:食品中糖精钠的测定方法
  • GB 22255-2014:食品中三氯蔗糖的测定
  • GB 5009.263-2016:食品中阿斯巴甜的测定
  • GB 5009.140-2016:食品中安赛蜜的测定
  • GB 5009.97-2016:食品中环己基氨基磺酸钠的测定
  • GB 5009.247-2016:食品中纽甜的测定
  • GB/T 22244-2008:植物源性食品中甜菊糖苷的测定
  • GB/T 23747-2009:食品中罗汉果甜苷的测定
  • GB 5009.279-2016:食品中木糖醇的测定
  • GB 5009.278-2016:食品中赤藓糖醇的测定
  • SN/T 3855-2014:出口食品中阿力甜的测定
  • AOAC 992.09:食品中甜味剂的液相色谱测定方法
  • ISO 11292:速溶咖啡中游离和总碳水化合物测定
  • EN 13708:食品中糖醇含量的测定
  • FDA 21 CFR 172:食品添加剂中甜味剂的标准方法
  • JECFA 评价方法:国际食品添加剂联合专家委员会推荐方法
  • DIN 10758:蜂蜜中糖类成分的分析方法
  • BS 5752:茶和咖啡中糖含量的测定方法
  • CODEX STAN 192:食品添加剂通用标准检测方法
  • USP 42-NF37:药典中甜味剂检测方法

结语

以上是关于甜味剂检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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