食品接触安全性分析

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综合性检验测试研究所

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信息概要

食品接触材料安全性分析是针对所有与食品直接或间接接触的制品进行的综合检测服务,涵盖原材料、添加剂及最终产品的化学迁移风险评估。该检测通过识别重金属、塑化剂、溶剂残留等潜在危害物,确保材料在正常使用条件下不会向食品迁移有毒物质,是保障消费者健康、满足全球市场准入法规(如EU 10/2011、FDA 21 CFR)的核心合规手段。

检测项目

  • 总迁移量:模拟材料在使用环境下向食品模拟物释放的非挥发性物质总量
  • 重金属溶出:测定铅、镉、汞等有害金属在酸性条件下的迁移水平
  • 邻苯二甲酸酯:检测多种常见塑化剂在油脂类食品中的迁移风险
  • 甲醛迁移:评估三聚氰胺制品等在热接触条件下的甲醛释放量
  • 双酚A含量:针对聚碳酸酯材质检测内分泌干扰物的溶出浓度
  • 芳香胺迁移:筛查偶氮染料分解产生的致癌芳香胺物质
  • 挥发性有机物:测定包装材料中残留溶剂的种类及含量
  • 初级芳香胺:监控聚氨酯粘合剂分解产生的致癌物迁移
  • 镍释放量:评估金属餐具在酸性环境中的镍离子溶出
  • 抗氧化剂迁移:检测塑料制品中抗氧化剂向食品的转移量
  • 紫外稳定剂:分析材料中光稳定添加剂的迁移安全性
  • 丙烯腈单体:针对ABS塑料检测致癌单体的残留水平
  • 己内酰胺:检测尼龙制品在高温下的单体迁移风险
  • 多环芳烃:筛查橡胶制品中可能存在的致癌多环化合物
  • 荧光增白剂:评估纸制品中光学添加剂的安全性
  • 脱色试验:验证着色剂在接触水、油脂时的稳定性
  • 氯乙烯单体:监控PVC材料中致癌单体的残留限值
  • 锌迁移量:测定金属容器在酸性食品中的锌元素溶出
  • 三聚氰胺迁移:针对密胺餐具检测甲醛与三聚氰胺复合迁移
  • 壬基酚:评估油墨和粘合剂中环境激素的迁移风险

检测范围

  • 塑料餐具
  • 食品包装薄膜
  • 金属罐头
  • 陶瓷炊具
  • 硅胶厨具
  • 纸杯纸碗
  • 橡胶密封件
  • 不锈钢炊具
  • 玻璃容器
  • 竹木餐具
  • 食品机械部件
  • 油墨涂层
  • 粘合剂
  • 烘焙模具
  • 婴儿奶瓶
  • 饮料吸管
  • 食品输送带
  • 保鲜膜
  • 食品级润滑油
  • 智能包装材料

检测方法

  • 电感耦合等离子体质谱法:痕量重金属元素的高灵敏度定量分析
  • 气相色谱-质谱联用法:挥发性有机物及塑化剂的精准分离鉴定
  • 液相色谱-串联质谱法:热不稳定添加剂及单体的高选择性检测
  • 迁移池法:模拟真实使用条件下的物质溶出行为
  • 傅里叶变换红外光谱:材料成分的快速无损筛查
  • 顶空气相色谱法:包装残留溶剂的释放量测定
  • 电感耦合等离子体发射光谱:多元素同时迁移分析的常规手段
  • 紫外可见分光光度法:甲醛等特定迁移物的快速定量
  • 凝胶渗透色谱:聚合物分子量分布对迁移特性的影响评估
  • 加速溶剂萃取:高效提取材料中的添加剂及污染物
  • 热脱附-气质联用:材料表面挥发性物质的直接分析
  • 原子吸收光谱法:特定金属元素迁移量的常规检测
  • 细胞毒性测试:通过体外实验评估材料生物安全性
  • 荧光分光光度法:荧光增白剂迁移量的快速测定
  • 电化学分析法:重金属离子的现场快速筛查方法

检测仪器

  • 气相色谱质谱联用仪
  • 液相色谱质谱联用仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 傅里叶变换红外光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 离子色谱仪
  • 热重分析仪
  • 迁移测试池系统
  • 顶空自动进样器
  • 凝胶渗透色谱仪
  • 加速溶剂萃取仪
  • 热脱附装置
  • 细胞培养系统
  • 电化学工作站

结语

以上是关于食品接触安全性分析的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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