虾粉检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

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信息概要

虾粉作为一种广泛应用于调味品、饲料及酱料等领域的海鲜原料,其安全性直接关系到消费者健康与产品质量。由于加工和储存过程中易受微生物污染、重金属残留及化学物质影响,第三方检测机构提供科学严谨的虾粉检测服务,通过多项指标分析确保其符合国际及国家标准,助力企业优化生产工艺并提升市场竞争力。 检测涵盖重金属、微生物、农药残留等关键项目,结合先进仪器与方法,为生产商和消费者提供可靠数据支持,保障食品安全与营养品质。

检测项目

  • 砷含量
  • 铅含量
  • 镉含量
  • 汞含量
  • 沙门氏菌检测
  • 大肠杆菌计数
  • 霉菌和酵母菌总数
  • 农药残留(如有机磷类)
  • 蛋白质含量
  • 水分含量
  • 灰分含量
  • 酸价
  • 过氧化值
  • 感官评定(色、香、味、质地)
  • 虾青素含量
  • 氨基酸组成分析
  • 挥发性盐基氮
  • 亚硝酸盐残留
  • 二氧化硫残留
  • 黄曲霉毒素B1

检测范围

  • 散装工业用虾粉
  • 零售包装虾粉
  • 家庭自制虾粉
  • 南极磷虾粉
  • 调味虾粉
  • 饲料添加剂虾粉
  • 有机虾粉
  • 冻干虾粉
  • 发酵虾粉
  • 高蛋白虾粉
  • 低盐虾粉
  • 即食虾粉
  • 婴幼儿辅食虾粉
  • 功能性虾粉(如富硒)
  • 混合海鲜粉(含虾成分)
  • 膨化虾粉
  • 超微粉碎虾粉
  • 脱脂虾粉
  • 虾壳粉
  • 虾头粉

检测方法

  • 原子吸收光谱法(AAS):用于重金属元素的高灵敏度定量
  • 高效液相色谱法(HPLC):检测农药残留及虾青素等有机成分
  • 气相色谱法(GC):分析挥发性有机物及溶剂残留
  • 微生物培养法:通过培养基分离计数致病菌
  • 凯氏定氮法:测定蛋白质总含量
  • 红外水分测定法:快速检测水分含量,与烘箱法等效
  • 紫外分光光度法:测定紫外吸光度及部分活性物质
  • 近红外光谱法:快速测定水分、蛋白质等多项指标
  • 离子色谱法:分析多糖及无机离子
  • 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):精准检测微量污染物
  • 酶联免疫吸附试验(ELISA):筛查特定毒素或过敏原
  • 感官分析法:通过人工评定色香味等感官特性
  • 皂化反应-萃取法:用于虾青素等脂溶性成分提取
  • 固相萃取法:富集目标检测物以提高灵敏度
  • 电热蒸发原子吸收光谱法:测定镉等重金属

检测仪器

  • 原子吸收光谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 微生物培养箱
  • 凯氏定氮仪
  • 卤素水分测定仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 近红外光谱分析仪
  • 离子色谱仪
  • 液相色谱-质谱联用仪
  • 酶标仪
  • 电子天平
  • pH计
  • 离心机
  • 超纯水制备系统

结语

以上是关于虾粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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