检测信息(部分)
Q: 面粉检测的产品信息介绍是什么?
A: 面粉检测主要针对小麦粉、玉米粉等谷物研磨制品,通过理化指标、微生物指标及添加剂检测,确保其符合食品安全标准及行业规范。
Q: 面粉检测的用途范围有哪些?
A: 检测服务适用于食品生产企业、质检机构、进出口贸易商等,用于产品质量控制、合规性认证及市场准入审核。
Q: 面粉检测的概要包括哪些内容?
A: 检测涵盖水分、灰分、蛋白质、重金属、农药残留、微生物等项目,依据国家标准(如GB 1355)或国际标准(如ISO 5530)进行。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映面粉的干燥程度,影响保质期和加工性能。
- 灰分:衡量面粉中矿物质残留量,与加工精度相关。
- 蛋白质:决定面筋质量,影响面团弹性和成品口感。
- 湿面筋:评估面粉的筋力强度,适用于烘焙品质判断。
- 脂肪酸值:指示面粉的新鲜度,值越高则变质风险越大。
- 过氧化值:检测油脂氧化程度,关联产品酸败风险。
- 铅含量:监控重金属污染,确保食品安全性。
- 镉含量:评估环境污染物积累情况。
- 总砷:检测有毒元素残留,防止慢性中毒。
- 二氧化硫:筛查漂白剂滥用,保障消费者健康。
- 黄曲霉毒素B1:预防霉菌毒素引发的食品安全问题。
- 菌落总数:反映微生物污染水平。
- 大肠菌群:指示卫生状况和潜在致病风险。
- 沙门氏菌:检测致病菌污染,避免食源性疾病。
- 呕吐毒素:监控真菌毒素污染。
- 农药残留(如滴滴涕):确保原料种植环节合规。
- 溴酸钾:筛查非法添加剂使用。
- 淀粉含量:影响面粉的黏度和用途。
- 降落数值:评估α-淀粉酶活性,判断发芽损伤。
- 磁性金属物:检测加工过程中机械杂质混入。
检测范围(部分)
- 小麦粉(特制一等、标准粉等)
- 全麦粉
- 玉米粉
- 糯米粉
- 荞麦粉
- 黑麦粉
- 燕麦粉
- 大豆粉
- 马铃薯粉
- 木薯粉
- 豌豆粉
- 糙米粉
- 藜麦粉
- 高粱粉
- 薏米粉
- 绿豆粉
- 红薯粉
- 青稞粉
- 鹰嘴豆粉
- 椰子粉
检测仪器(部分)
- 电子天平
- 烘箱
- 马弗炉
- 凯氏定氮仪
- 面筋洗涤仪
- 紫外分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- PCR仪
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016:水分测定采用直接干燥法。
- GB/T 5505-2008:灰分检测通过高温灼烧法完成。
- GB 5009.5-2016:蛋白质含量依据凯氏定氮法测定。
- GB/T 14608-1993:湿面筋采用手洗法或机械洗涤法。
- GB 5009.229-2016:脂肪酸值通过滴定法分析。
- GB 5009.227-2016:过氧化值采用碘量法检测。
- GB 5009.12-2017:铅含量用石墨炉原子吸收法测定。
- GB 5009.15-2014:镉检测采用原子吸收光谱法。
- GB 5009.11-2014:总砷通过氢化物原子荧光法分析。
- GB 5009.34-2016:二氧化硫用盐酸副玫瑰苯胺法筛查。
- GB 5009.22-2016:黄曲霉毒素B1通过免疫亲和层析法检测。
- GB 4789.2-2016:菌落总数采用平板计数法。
- GB 4789.3-2016:大肠菌群通过MPN法或平板法测定。
- GB 4789.4-2016:沙门氏菌检测需选择性增菌和分离培养。
- GB 5009.209-2016:呕吐毒素采用液相色谱法分析。
- GB 23200.113-2018:农药残留依据气相色谱-质谱联用法。
- GB 5009.28-2016:溴酸钾通过离子色谱法测定。
- GB 5009.9-2016:淀粉含量采用酶水解法检测。
- GB/T 10361-2008:降落数值通过粘度仪测定。
- GB/T 5509-2008:磁性金属物使用磁铁吸附法筛查。
结语
以上是关于面粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.