信息概要
面粉作为基础性主粮,其质量安全直接关系到消费者健康与食品加工品质。第三方检测机构通过正规的面粉检测服务,可全面评估其理化特性、卫生安全及营养成分,确保产品符合国家及国际标准。检测涵盖物理性质(如水分、灰分)、微生物指标(如菌落总数)、有毒有害物质(如重金属、农药残留)等关键项目,对保障食品安全、指导生产工艺优化及满足市场合规需求具有重要意义。
检测项目
- 水分含量
- 灰分含量
- 蛋白质含量
- 湿面筋含量
- 面筋指数
- 粗细度
- 白度
- 脂肪酸值
- 菌落总数
- 大肠菌群
- 霉菌和酵母菌
- 金黄色葡萄球菌
- 铅含量
- 镉含量
- 汞含量
- 有机磷农药残留
- 有机氯农药残留
- 氨基甲酸酯类农药残留
- 黄曲霉毒素B1
- 呕吐毒素(DON)
- 过氧化苯甲酰
- 溴酸盐
- 淀粉含量
- 脂肪含量
- 挥发性物质
检测范围
- 特制粉
- 特制二等粉
- 标准粉
- 普通粉
- 高筋小麦粉
- 低筋小麦粉
- 面包用小麦粉
- 面条用小麦粉
- 饺子用小麦粉
- 馒头用小麦粉
- 发酵饼干用小麦粉
- 酥性饼干用小麦粉
- 蛋糕用小麦粉
- 糕点用小麦粉
- 全麦粉
- 预混合面粉
- 营养强化面粉
- 无麸质面粉
- 有机面粉
- 出口专用面粉
检测方法
- GB 5009.3-2023:水分含量测定(烘箱法)
- GB/T 5506.2-2024:湿面筋及面筋指数测定(仪器法)
- GB 5009.111-2023:呕吐毒素检测(液相色谱法)
- GB 5009.22-2024:黄曲霉毒素测定(高效液相色谱法)
- GB 5009.246-2023:过氧化苯甲酰检测(气相色谱法)
- GB 4789.2-2022:菌落总数测定(平板计数法)
- GB 5009.5-2023:蛋白质含量测定(凯氏定氮法)
- ISO 21415-2:2015:面筋特性分析(机械法)
- GB 2762-2017:重金属限量检测(原子吸收光谱法)
- GB/T 20981-2007:面包品质评价(烘焙试验法)
- GB/T 35869-2018:快速烘焙法评估面包品质
- ISO 5530-1:2013:面团流变学特性测试
- GB 5009.168-2023:溴酸盐检测(离子色谱法)
- GB/T 10361-2024:降落数值测定(Hagberg-Perten法)
- ISO 21527-1:2008:霉菌与酵母菌计数
检测仪器
- 粉质仪
- 拉伸仪
- 面筋仪
- 水分测定仪
- 原子吸收光谱仪
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 近红外检测仪
- 微生物培养箱
- pH计
- 白度仪
- 灰分测定仪
- 降落数值测定仪
- 分光光度计
- 黄曲霉毒素检测仪
结语
以上是关于面粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.