蛋糕模检测

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综合性检验测试研究所

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信息概要

蛋糕模是烘焙行业必备的食品接触材料,主要用于蛋糕成型烘焙。其材质多样,包括金属、硅胶、陶瓷等,直接接触食品的特性使得检测至关重要。正规检测可识别重金属迁移、化学物质残留等风险,确保产品符合国家食品级材料标准(如GB 4806系列),保障食品安全和消费者健康,同时验证产品的耐用性、功能完整性及使用性能。

检测项目

  • 总迁移量
  • 重金属迁移量(铅、镉、汞等)
  • 高锰酸钾消耗量
  • 甲醛单体迁移
  • 邻苯二甲酸酯含量
  • 双酚A残留
  • 挥发性有机化合物
  • 感官测试(异味、色泽异常)
  • 脱模性能
  • 耐热温度测试
  • 耐冷温度测试
  • 耐洗涤剂性能
  • 耐磨性能
  • 抗冲击强度
  • 尺寸稳定性
  • 表面光洁度
  • 涂层附着力
  • 抗氧化性能
  • 酸碱耐受性
  • 微生物限度
  • 荧光增白剂检测
  • 多环芳烃含量
  • 镍释放量
  • 芳香族伯胺迁移总量
  • 冷热循环测试

检测范围

  • 硅胶蛋糕模
  • 金属蛋糕模(不锈钢、铝合金等)
  • 陶瓷蛋糕模
  • 玻璃蛋糕模
  • 纸质蛋糕模
  • 碳钢蛋糕模
  • 不粘涂层蛋糕模
  • 珐琅蛋糕模
  • 一次性蛋糕模
  • 心形蛋糕模
  • 圆形蛋糕模
  • 方形蛋糕模
  • 卡通造型蛋糕模
  • 慕斯圈
  • 玛芬蛋糕模
  • 磅蛋糕模
  • 弹簧蛋糕模
  • 活底蛋糕模
  • 固底蛋糕模
  • 迷你蛋糕模
  • 杯子蛋糕模
  • 天使蛋糕模

检测方法

  • 迁移测试:模拟食品接触条件下的物质迁移过程
  • 原子吸收光谱法:精确测定重金属元素含量
  • 气相色谱质谱联用:检测有机挥发物及增塑剂
  • 电感耦合等离子体质谱:痕量元素分析
  • 红外光谱分析:材料成分结构鉴定
  • 热重分析法:评估材料热稳定性
  • 加速老化试验:模拟长期使用性能变化
  • 热循环测试:验证温度骤变耐受性
  • 摩擦试验:评估表面耐磨性能
  • 落球冲击测试:检测抗冲击能力
  • 盐雾试验:模拟潮湿环境评估耐腐蚀性
  • 微生物培养法:细菌总数测定
  • 电化学法:检测金属离子溶出
  • 分光光度法:测定甲醛等特定物质
  • 接触角测量:表面疏水性分析

检测仪器

  • 迁移池
  • 恒温恒湿箱
  • 原子吸收光谱仪
  • 气相色谱质谱联用仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 热重分析仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 电子万能材料试验机
  • 落球冲击试验机
  • 摩擦磨损试验机
  • 恒温水浴锅
  • 高温烘箱
  • 低温冷冻箱
  • 接触角测量仪
  • 微生物检测系统
  • 表面粗糙度仪

结语

以上是关于蛋糕模检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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