调味碟检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

去咨询

信息概要

调味碟作为餐饮业常用的餐具,其卫生安全直接关系到消费者健康。第三方检测机构通过正规检测服务,确保调味碟符合国家食品安全标准(如GB 14934-2016),重点检测微生物污染、化学残留及物理性能等指标。检测不仅可避免因餐具不合格引发的食源性疾病,还能帮助企业提升质量管理水平,满足市场监管要求。

检测项目

  • 大肠菌群
  • 沙门氏菌
  • 金黄色葡萄球菌
  • 菌落总数
  • 阴离子合成洗涤剂残留
  • 铅含量
  • 镉含量
  • 砷含量
  • 汞含量
  • 二氧化硫残留
  • 甲醛迁移量
  • 荧光增白剂
  • 感官指标(色泽、气味)
  • 耐热性
  • 耐酸性
  • 耐磨性
  • 重金属总量
  • 塑化剂(DEHP、DBP等)
  • 挥发性有机物(VOCs)
  • 表面粗糙度

检测范围

  • 陶瓷调味碟
  • 玻璃调味碟
  • 不锈钢调味碟
  • 塑料调味碟
  • 木质调味碟
  • 竹制调味碟
  • 骨瓷调味碟
  • 搪瓷调味碟
  • 密胺调味碟
  • 硅胶调味碟
  • 一次性纸质调味碟
  • 釉下彩陶瓷调味碟
  • 釉上彩陶瓷调味碟
  • 仿瓷调味碟
  • 石制调味碟
  • 金属镀层调味碟
  • 复合材料调味碟
  • 可降解材料调味碟
  • 抗菌涂层调味碟
  • 纳米材料调味碟

检测方法

  • 微生物培养法:通过选择性培养基分离鉴定致病菌
  • 原子吸收光谱法(AAS):测定重金属元素含量
  • 高效液相色谱法(HPLC):检测洗涤剂残留及添加剂
  • 气相色谱-质谱联用法(GC-MS):分析塑化剂和VOCs
  • 酶联免疫吸附试验(ELISA):快速筛查特定污染物
  • X射线荧光光谱法:无损检测重金属
  • 表面粗糙度仪:测量餐具表面平整度
  • 紫外分光光度法:测定荧光增白剂
  • 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS):痕量元素分析
  • 感官评价:人工评估色泽、气味异常
  • 迁移试验:模拟食品接触条件下的物质释放
  • 耐酸碱性测试:评估材料稳定性
  • 耐磨测试仪:检测涂层耐久性
  • 红外光谱法:鉴别材料成分
  • 微波消解-原子荧光法:测定砷、汞等元素

检测仪器

  • 生物安全柜
  • 恒温培养箱
  • 原子吸收光谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 紫外可见分光光度计
  • X射线荧光光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 酶标仪
  • 表面粗糙度测试仪
  • 微波消解仪
  • 红外光谱仪
  • 迁移试验装置
  • 耐磨试验机
  • 电子天平

结语

以上是关于调味碟检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

上一篇:拉丝材料检测 下一篇:灯塔模型检测
 
咨询工程师