信息概要
麸粉检测是食品安全与质量控制中的重要环节,主要用于确保麸粉产品的安全性、营养性和合规性。麸粉作为食品原料或添加剂,广泛应用于烘焙、面制品等行业,其质量直接关系到最终产品的品质和消费者健康。通过第三方检测机构的正规服务,可以全面评估麸粉的理化指标、微生物污染、农药残留等关键参数,为生产企业和监管部门提供科学依据。
检测的重要性在于:一是保障食品安全,避免因麸粉污染或超标问题引发健康风险;二是满足法规要求,确保产品符合国家及国际标准;三是提升企业竞争力,通过检测数据优化生产工艺和产品质量。
检测项目
- 水分含量
- 灰分含量
- 蛋白质含量
- 脂肪含量
- 膳食纤维含量
- 淀粉含量
- 过氧化值
- 酸价
- 重金属(铅、镉、汞、砷)
- 农药残留
- 真菌毒素(黄曲霉毒素、呕吐毒素等)
- 微生物总数
- 大肠菌群
- 沙门氏菌
- 霉菌和酵母菌
- 二氧化硫残留
- 过氧化苯甲酰
- 溴酸钾
- 感官指标(色泽、气味、杂质)
- 氨基酸组成
检测范围
- 小麦麸粉
- 大麦麸粉
- 燕麦麸粉
- 黑麦麸粉
- 玉米麸粉
- 米糠麸粉
- 荞麦麸粉
- 藜麦麸粉
- 全麦麸粉
- 有机麸粉
- 无麸质麸粉(替代品)
- 烘焙专用麸粉
- 婴幼儿食品用麸粉
- 功能性麸粉(添加营养素)
- 发酵麸粉
- 预拌麸粉
- 即食麸粉
- 进口麸粉
- 定制混合麸粉
- 特种谷物麸粉
检测方法
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- GB 5009.88-2016 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
- GB/T 5514-2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定
- GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
- GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
- GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
- GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
检测仪器
- 电子天平
- 烘箱
- 马弗炉
- 凯氏定氮仪
- 索氏提取器
- 纤维测定仪
- 分光光度计
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 微生物培养箱
- 生物安全柜
- PCR仪
- 酶标仪
结语
以上是关于麸粉检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.