环己基氨基磺酸检测:科学方法与技术应用

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环己基氨基磺酸检测:科学方法与技术应用

概括

环己基氨基磺酸(CHAPS)作为一种常用的化学试剂,广泛应用于生物化学、制药、化妆品等行业。它主要用作洗涤剂和表面活性剂,在蛋白质提取、分离和纯化过程中具有重要作用。为了确保其使用的安全性和有效性,对环己基氨基磺酸进行科学、精准的检测变得尤为重要。本文将详细介绍环己基氨基磺酸的检测方法及其相关检测技术。

检测样品

环己基氨基磺酸的检测样品通常来源于多个行业,如化学合成产品、制药行业的中间体、以及生物实验中的溶剂等。在实际应用中,环己基氨基磺酸可能作为单一成分存在,也可能与其他化学物质共同存在,因此,检测样品可能涉及到环己基氨基磺酸的纯度、杂质含量等指标。

检测项目

环己基氨基磺酸的检测项目主要包括以下几个方面:

  • 纯度检测:确定环己基氨基磺酸样品中主要成分的含量,排除杂质的影响。
  • 水分含量:通过水分含量的检测评估环己基氨基磺酸的存储条件及稳定性。
  • 重金属含量:检测环己基氨基磺酸中的有害重金属成分,确保其符合安全标准。
  • pH值:对环己基氨基磺酸溶液的酸碱度进行检测,以确保其适用于特定应用。

检测仪器

环己基氨基磺酸的检测需要使用高精度的分析仪器,以下是常用的检测设备:

  • 高效液相色谱(HPLC):主要用于环己基氨基磺酸的纯度检测,能够分离样品中的不同成分,并准确测量各成分的含量。
  • 原子吸收光谱仪(AAS):用于检测样品中的重金属含量,确保符合安全标准。
  • 卡尔费休水分测定仪:精确测量环己基氨基磺酸中的水分含量,确保其稳定性。
  • pH计:用于检测环己基氨基磺酸溶液的酸碱度。

检测方法

环己基氨基磺酸的检测方法主要包括以下几种:

  • 液相色谱法:使用高效液相色谱仪对环己基氨基磺酸的纯度进行分析。样品经过溶剂溶解后,注入色谱柱进行分离,再通过检测器测定各成分的含量。
  • 原子吸收光谱法:对于重金属含量的测定,采用原子吸收光谱仪进行分析,样品中的重金属元素会吸收特定波长的光,通过测量吸光度来推算元素含量。
  • 卡尔费休法:采用卡尔费休水分测定仪,通过电解反应精确测定样品中的水分含量。
  • pH值测试:使用标准pH计对溶液进行测试,得到其准确的酸碱度数值。

检测标准(部分)

《 GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定
  • 标准号:GB 5009.97-2023
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2023-09-06
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2024-03-06
    技术归口:
  • 代替标准:代替GB 5009.97-2016
    主管部门:
  • 标准分类:食品技术
  • 内容简介:

    本标准规定了食品中环己基氨基磺酸盐的测定方法。第一法气相色谱法适用于食品(蒸馏酒、发酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品除外)中环己基氨基磺酸盐的测定。第二法液相色谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定。第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定。

《 YC/T 375-2010 烟用添加剂 环己基氨基磺酸钠的测定 离子色谱法 》标准简介

  • 标准名称:烟用添加剂 环己基氨基磺酸钠的测定 离子色谱法
  • 标准号:YC/T 375-2010
    中国标准分类号:X85
  • 发布日期:2010-12-01
    国际标准分类号:65.160
  • 实施日期:2011-01-01
    技术归口:全国烟草标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家烟草专卖局
  • 标准分类:农业烟草、烟草制品和烟草工业设备制造业YC 烟草
  • 内容简介:

    行业标准《烟用添加剂 环己基氨基磺酸钠的测定 离子色谱法》由全国烟草标准化技术委员会归口上报,主管部门为国家烟草专卖局。本标准规定了烟用添加剂(香精和料液)中环己基氨基磺酸钠的测定方法--离子色谱法。本标准适用于烟用添加剂(香精和料液)中环己基氨基磺酸钠的测定。

《 SN/T 1948-2007 进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 》标准简介

  • 标准名称:进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
  • 标准号:SN/T 1948-2007
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2007-08-06
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2008-03-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
  • 内容简介:

    行业标准《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检验的制样和液相色谱质谱/质谱法。本标准适用于水果罐头、浓缩山葡萄汁、白酒、糕点、糖果、甜面酱、酱菜中环己基氨基磺酸钠的检测和确证。

《 GB 12488-2008 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
  • 标准号:GB 12488-2008
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:2008-06-25
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:2009-01-01
    技术归口:国家标准化管理委员会
  • 代替标准:代替GB 12488-1995
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)》由469(国家标准化管理委员会)归口,委托TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)执行。

    本标准规定了食品添加剂环已基氨基磺酸钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以环已胺为原料,氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制得的环已基氨基磺酸钠。该产品作食品甜味剂使用。

《 GB/T 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品中环己基氨基磺酸钠的测定
  • 标准号:GB/T 5009.97-2003
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2003-08-11
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2004-01-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:代替GB/T 13112-1991
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    国家标准《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》由361(国家卫生健康委员会)归口,主管部门为国家卫生健康委员会。

    本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠的三种测定方法——气相色谱法、比色法、薄层层析法。 本标准气相色谱法及比色法适用于饮料、凉果等食品中环己基氨基磺酸钠的测定;薄层层析法适用于饮料、果汁、果酱、糕点中环己基氨基磺酸钠的含量测定。 本标准检出限为4μg。

《 GB 12488-1995 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
  • 标准号:GB 12488-1995
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:1995-08-17
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1996-07-01
    技术归口:国家标准化管理委员会
  • 代替标准:被GB 12488-2008代替
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)》由469(国家标准化管理委员会)归口,委托TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)执行。

    本标准规定了食品添加剂环己基氨基磺酸纳(甜蜜素)的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以环已胺为原料,氯磺酸或氨基磺酸化合成环已基氨基磺酸后与氢氧化纳作用而制得的环已基氨基磺酸纳,作食品甜味剂使用。该产品可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和医药辅料等。

《 GB 5009.97-2016 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
  • 标准号:GB 5009.97-2016
    中国标准分类号:C50
  • 发布日期:2016-08-31
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:2017-03-01
    技术归口:
  • 代替标准:代替GB/T 5009.97-2003被GB 5009.97-2023代替
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合食品安全卫生劳动保护
  • 内容简介:

    本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的三种测定方法--气相色谱法、液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法。本标准气相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。本标准气相色谱法不适用于白酒中该化合物的测定。本标准液相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、配制酒、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。

《 GB 29217-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钙 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钙
  • 标准号:GB 29217-2012
    中国标准分类号:X40
  • 发布日期:2012-12-25
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:2013-01-25
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:卫生部
  • 标准分类:食品技术食品综合食品安全卫生劳动保护
  • 内容简介:

    本标准适用于以环己胺和氨基磺酸为原料反应生成环己基氨基磺酸后与氢氧化钙作用而制得的食品添加剂环己基氨基磺酸钙。

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结语

环己基氨基磺酸在多个领域中的广泛应用要求我们对其进行严格的检测与分析。通过高效液相色谱、原子吸收光谱仪、卡尔费休水分测定仪等先进仪器的配合使用,能够有效地确保其质量和安全性。在未来,随着科学技术的不断进步,环己基氨基磺酸的检测方法将更加精确与高效,为各行业提供更可靠的技术支持。

结语

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