耐蒸煮复合膜、袋检测:确保食品安全的关键技术

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耐蒸煮复合膜、袋检测:确保食品安全的关键技术

概括

耐蒸煮复合膜和袋是食品包装领域中不可或缺的重要材料。随着食品行业对包装质量和安全性要求的不断提高,这些包装材料的耐蒸煮性能尤为重要。耐蒸煮复合膜和袋通常用于包装需要高温蒸煮的食品,如即食汤、罐头食品、速冻食品等。为了确保消费者的健康,必须对这些包装材料进行严格的检测,以确保其在高温条件下不会释放有害物质,并保持良好的物理性能。

检测样品

检测样品主要包括市面上常见的各种耐蒸煮复合膜和袋。这些样品通常由多层复合材料构成,具有不同的材料结构、厚度和表面处理工艺。常见的复合材料包括聚酯(PET)、聚丙烯(PP)、尼龙(PA)等,可能还会有金属箔层或其他功能性涂层。在选择检测样品时,需要确保样品代表性强,能够覆盖市场上不同类型的耐蒸煮包装材料。

检测项目

耐蒸煮复合膜、袋的检测项目主要包括以下几个方面:

  • 耐高温性测试:模拟实际使用过程中高温蒸煮环境,检测包装材料在高温下的形态变化、强度变化及是否出现裂纹、变形等问题。
  • 迁移性检测:检测包装材料在高温条件下是否会释放有害物质(如塑料增塑剂、重金属等),确保食品安全。
  • 机械性能测试:测试包装材料的抗拉强度、撕裂强度等,以确保其在包装过程中具有足够的强度。
  • 气密性和水密性测试:评估包装袋的封闭性能,确保其能够有效防止空气、水分的渗透,保证食品新鲜度。
  • 透气性测试:某些特殊食品需要透气性较好的包装材料,此项测试主要评估包装材料的透气性,以保证食品的质量和安全。

检测仪器

为了确保检测结果的准确性和科学性,采用了多种先进的检测仪器。主要仪器包括:

  • 高温蒸煮试验箱:模拟食品包装材料在高温蒸煮过程中的表现,检测材料的热稳定性和物理变化。
  • 迁移测试仪:用于检测包装材料在高温下释放的有害物质,确保包装材料的安全性。
  • 万能材料试验机:用于测量包装膜的拉伸强度、撕裂强度等机械性能。
  • 气体检测仪:测量包装袋的气密性,防止外界环境对食品造成影响。
  • 水分测定仪:用于测试包装袋的水密性,确保袋内食材不会受到水分侵害。

检测方法

耐蒸煮复合膜、袋的检测方法主要基于国际标准和行业标准。常见的检测流程如下:

  • 耐高温蒸煮测试:将样品置于蒸煮试验箱中,在规定的温度和时间条件下进行蒸煮。测试过程中,定期检查样品的外观变化,如是否有裂纹、气泡或变形等。
  • 迁移物质测试:将样品在高温条件下与模拟食品接触,经过规定时间后提取样品中的迁移物质,并通过气相色谱质谱联用仪(GC-MS)等设备检测是否存在有害物质。
  • 机械性能测试:使用万能材料试验机测量包装材料的抗拉强度、撕裂强度等,确保其在使用过程中不易破裂或变形。
  • 气密性测试:采用气体泄漏测试仪测量包装材料的气密性,确保其封闭性能良好。
  • 水密性测试:通过在包装袋内注入一定量的水,并在规定时间内检测其是否渗漏来评估水密性。

检测标准(部分)

《 DB13/T 2684-2018 耐蒸煮复合膜、袋通用技术条件 》标准简介

  • 标准名称:耐蒸煮复合膜、袋通用技术条件
  • 标准号:DB13/T 2684-2018
    中国标准分类号:G32
  • 发布日期:2018-03-13
    国际标准分类号:83.140.10
  • 实施日期:2018-04-13
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:河北省质量技术监督局
  • 标准分类:橡胶和塑料工业制造业河北省薄膜和薄板
  • 内容简介:

    地方标准《耐蒸煮复合膜、袋通用技术条件》,主管部门为河北省质量技术监督局。

《 GB/T 10004-1998 耐蒸煮复合膜、袋 》标准简介

  • 标准名称:耐蒸煮复合膜、袋
  • 标准号:GB/T 10004-1998
    中国标准分类号:G33
  • 发布日期:1998-05-19
    国际标准分类号:83.140.10
  • 实施日期:1999-02-01
    技术归口:全国塑料制品标准化技术委员会
  • 代替标准:代替GB 10004-1988被GB/T 10004-2008代替
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:橡胶和塑料工业橡胶和塑料制品薄膜和薄板
  • 内容简介:

    本标准规定了耐蒸煮复合膜、袋的产品分类,技术要求,试验方法,检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以聚酯(PET)、聚丙烯(CPP)、尼龙(PA)薄膜和铝箔(A1)为基材,经干法复合而制成的复合膜、袋(以下简称膜、袋),产品主要用于耐121℃蒸煮的食品包装。

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结语

随着食品行业对安全性的关注日益增加,耐蒸煮复合膜和袋的检测成为确保食品质量的关键环节。通过科学、严格的检测手段,可以确保这些包装材料在高温蒸煮过程中不会影响食品安全,且能够有效保持食品的新鲜度和营养价值。因此,对耐蒸煮复合膜和袋的检测不仅是质量控制的重要一环,也是保障消费者健康的重要措施。随着技术的发展,未来的检测方法将更加精确和高效,为食品包装行业带来更多的创新和保障。

结语

以上是关于耐蒸煮复合膜、袋检测:确保食品安全的关键技术的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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