陶瓷餐具检测:保障安全与健康的必备步骤

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

去咨询

陶瓷餐具检测:保障安全与健康的必备步骤

概括

陶瓷餐具作为日常生活中常见的餐具之一,由于其美观、耐用等特点,被广泛使用。然而,随着使用频率的增加,陶瓷餐具的安全性问题也逐渐引起了消费者和监管部门的关注。陶瓷餐具中可能存在有害物质的迁移,如铅、镉等重金属,这些物质的摄入可能对人体健康造成潜在威胁。因此,进行严格的陶瓷餐具检测是保障消费者健康的关键一步。

检测样品

陶瓷餐具的检测样品通常包括陶瓷餐具的不同类型,例如:餐盘、碗、杯子、茶具等。为了确保检测结果的代表性,通常选择市场上流行的不同品牌和型号的产品进行样品采集。此外,还会从不同生产批次中随机抽取样品,以评估生产过程中的质量控制是否得当。

检测项目

陶瓷餐具的检测项目主要集中在以下几个方面:

  • 重金属迁移检测:这是陶瓷餐具最常见的安全性检测项目。检测铅、镉、铬等有害重金属是否超标。
  • 餐具表面光滑度检测:表面粗糙或有裂痕的餐具可能导致细菌滋生,从而影响健康。
  • 无害化学物质检测:检测是否含有对人体有害的化学物质,如有毒的颜料或釉料。
  • 耐热性检测:陶瓷餐具是否能够承受日常使用中的温度变化,如冷热交替。

检测仪器

陶瓷餐具的检测需要依赖于高精度的仪器设备,确保检测结果的科学性与准确性。常用的检测仪器包括:

  • 原子吸收光谱仪(AAS):用于检测陶瓷餐具中的重金属成分,尤其是铅、镉等有害物质。
  • 扫描电镜(SEM):用于检测陶瓷餐具表面的微观结构,评估表面是否平整、光滑。
  • 高效液相色谱仪(HPLC):用于检测可能存在的有毒化学物质,如有害的染料或化学涂料。
  • 热分析仪(TGA):用于评估陶瓷餐具在高温下的稳定性,确保其耐热性能符合要求。

检测方法

陶瓷餐具的检测方法通常包括样品采集、实验室分析、数据处理和结果评估。具体步骤如下:

  • 样品准备:根据标准规定,从不同批次和品牌中随机抽取陶瓷餐具样品,并进行清洁和干燥处理。
  • 重金属迁移测试:将餐具样品暴露于模拟的食物或饮料中,模拟实际使用情况,测试重金属是否迁移到液体中。
  • 化学物质溶出测试:通过加热、浸泡等方法,测试陶瓷餐具表面是否有有害化学物质溶出。
  • 数据分析:使用正规软件对测试数据进行分析,确定是否符合国家标准或国际标准。

检测标准(部分)

《 GB/T 4706.51-2024 家用和类似用途电器的安全 第51部分:商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求 》标准简介

  • 标准名称:家用和类似用途电器的安全 第51部分:商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求
  • 标准号:GB/T 4706.51-2024
    中国标准分类号:K09;Y68
  • 发布日期:2024-07-24
    国际标准分类号:13.120,97.030
  • 实施日期:2026-08-01
    技术归口:全国家用电器标准化技术委员会
  • 代替标准:代替GB 4706.51-2008
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:环保、保健和安全
  • 内容简介:

    国家标准《家用和类似用途电器的安全 第51部分:商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》由TC46(全国家用电器标准化技术委员会)归口,TC46SC7(全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分会)执行,主管部门为中国轻工业联合会。

    GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替:本文件规定了非专供家庭使用的商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全要求。本文件适用于单相器具额定电压不超过250V,其他器具额定电压不超过480V的商用电热食品和陶瓷餐具保温器。属于本文件范围的器具示例为:食品保温柜带有或不带有加温顶面;加温顶面;加温展示柜;加温陶瓷餐具分配器;加温台;辐射加温器。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本文件范围之内。为了切实可行,本文件处理这类器具所引起的常见危险。

《 DB22/T 1993-2013 陶瓷餐具中铅、镉溶出量测定 电感耦合等离子体光谱法 》标准简介

  • 标准名称:陶瓷餐具中铅、镉溶出量测定 电感耦合等离子体光谱法
  • 标准号:DB22/T 1993-2013
    中国标准分类号:Y24
  • 发布日期:2013-12-18
    国际标准分类号:81.060
  • 实施日期:2013-12-31
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:吉林省质量技术监督局
  • 标准分类:玻璃和陶瓷工业制造业吉林省陶瓷
  • 内容简介:

    地方标准《陶瓷餐具中铅、镉溶出量测定 电感耦合等离子体光谱法》,主管部门为吉林省质量技术监督局。

《 GB 4706.51-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求 》标准简介

  • 标准名称:家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求
  • 标准号:GB 4706.51-2008
    中国标准分类号:Y63
  • 发布日期:2008-12-30
    国际标准分类号:13.120
  • 实施日期:2010-04-01
    技术归口:工业和信息化部
  • 代替标准:代替GB 4706.51-2001
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:环保、保健和安全家用品安全
  • 内容简介:

    国家标准《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》由339(工业和信息化部)归口。

    GB 4706的本部分涉及不作家庭使用的商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全。对于连接一条相线和中性线的单相器具,其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。带有加温顶面的为食品和陶瓷餐具保温的器具、加温展示柜、加温陶瓷餐具分配器,以及加温货架和平板也在本部分范围内。注101:这类器具用于例如餐馆、食品店、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范围之内。本部分范围内的例子有:——食品保温柜,带有或不带有加温顶面;??????? ——加温顶面;??????? ——加温展示柜;??????? ——加温陶瓷餐具分配器;??????? ——加温台;??????? ——辐射加温器。为了切实可行,本部分处理这类器具所引起的常见危险。注102:以下情况应予注意:??????? ——对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必需的附加要求;??????? ——在许多国家还应考虑国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求;??????? ——打算户外使用的器具应考虑附加要求。注103:本部分不适用于:??????? ——专为工业用途而设计的器具;??????? ——打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等场所使用的器具;——供大量生产食品用连续作业的器具;——水浴保温器(GB4706.62)。

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

结语

陶瓷餐具的检测不仅是对消费者健康的保护,也是生产厂家质量控制的重要环节。通过严格的检测程序,我们可以确保陶瓷餐具的安全性,避免潜在的健康风险。消费者在选购陶瓷餐具时,应关注产品的检测报告和相关认证,确保所使用的餐具符合安全标准。在未来,随着科技的发展,陶瓷餐具的检测方法和技术将更加完善,为消费者提供更安全、可靠的产品。

结语

以上是关于陶瓷餐具检测:保障安全与健康的必备步骤的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
咨询工程师