甘油检测全解析:确保质量与安全
概括
甘油,又名丙三醇,是一种广泛应用于医药、化妆品、食品等行业的多功能化学物质。作为重要的基础化工原料,甘油的质量直接影响着产品的安全性和有效性。因此,对甘油的检测显得尤为重要。通过科学的检测方法,可以准确评估甘油的纯度、杂质含量以及其他关键指标,以确保其符合相关标准和规范。
检测样品
甘油的检测样品主要包括食品级甘油、药用甘油以及工业级甘油等。根据不同的用途,甘油的纯度和杂质含量要求也有所不同。通常,检测时选择具有代表性的甘油样品,这些样品需经过严格的取样程序,以避免因样品不均匀或污染而影响检测结果。
检测项目
甘油的检测项目涵盖多个方面,主要包括:
- 纯度检测:确保甘油的纯度符合标准,通常使用气相色谱法(GC)或高效液相色谱法(HPLC)进行分析。
- 水分含量:通过卡尔·费休法(Karl Fischer)测定水分含量。
- 酸值与碘值:酸值反映甘油中的酸性物质含量,而碘值用于评估甘油中的不饱和脂肪酸含量。
- 杂质检测:包括金属离子、无机物以及其他有机杂质的检测。
检测仪器
进行甘油检测时,常用的检测仪器包括:
- 气相色谱仪(GC):用于检测甘油中的有机杂质及其他挥发性物质。
- 高效液相色谱仪(HPLC):用于分析甘油的成分及其纯度。
- 卡尔·费休水分测定仪:用于精准测定甘油中的水分含量,保证其质量。
- 酸值测定仪:用于测量甘油中的酸性物质。
检测方法
甘油的检测方法多种多样,不同的检测项目采用不同的分析技术:
- 气相色谱法(GC):适用于分析甘油中的挥发性成分,能够准确测定甘油的纯度及其中的杂质。
- 高效液相色谱法(HPLC):可用于测定甘油中的脂肪酸、醇类物质等成分,确保其符合标准。
- 卡尔·费休法:通过化学反应原理测定水分含量,广泛用于精确检测甘油样品中的水分。
- 滴定法:用于测量酸值、碘值等,帮助评估甘油的质量。
检测标准(部分)
《 GB/T 44621-2024 粮油检验 GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯 》标准简介
- 标准名称:粮油检验 GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯
- 标准号:GB/T 44621-2024
- 中国标准分类号:x14
- 发布日期:2024-09-29
- 国际标准分类号:67.200.10
- 实施日期:2025-04-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和储备局
- 标准分类:食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油
- 内容简介:
国家标准《粮油检验 GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC2(全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会)执行,主管部门为国家粮食和储备局。
本文件描述了测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的方法,包括测试原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、试验步骤、结果计算、精密度等。本文件适用于固体和液体油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。其中,第4章适用于油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定,第5章、第6章和第7章适用于油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯、2-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。第5章不适用于乳和乳制品及其脂肪,第7章不适用于乳和乳制品及其脂肪、婴儿配方奶粉、乳化剂、游离脂肪酸等油脂衍生物。本文件的检出限(LOD)为30 μg/kg,定量限(LOQ)为100 μg/kg。
《 GB/T 44614-2024 粮油检验 植物油中甘油三酯组成的测定 高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称:粮油检验 植物油中甘油三酯组成的测定 高效液相色谱法
- 标准号:GB/T 44614-2024
- 中国标准分类号:X14
- 发布日期:2024-09-29
- 国际标准分类号:67.200.10
- 实施日期:2025-04-01
- 技术归口:全国粮油标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家粮食和储备局
- 标准分类:食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油
- 内容简介:
国家标准《粮油检验 植物油中甘油三酯组成的测定 高效液相色谱法》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC2(全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会)执行,主管部门为国家粮食和储备局。
本文件描述了用高效液相色谱法测定植物油中甘油三酯组成的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。本文件适用于包含长链脂肪酸甘油三酯的植物油脂中甘油三酯组成的测定,特别适用于含少量半干性油(富含亚油酸)且以油酸为主要不饱和脂肪酸的植物油脂中甘油三酯组成的测定。其中,本文件所述第三法适用于植物油中具有商用标准品的甘油三酯含量的测定。
《 T/SDFA 036-2023 混合型饲料添加剂中单月桂酸甘油脂的测定 容量法 》标准简介
- 标准名称:混合型饲料添加剂中单月桂酸甘油脂的测定 容量法
- 标准号:T/SDFA 036-2023
- 中国标准分类号:A039
- 发布日期:2023-05-18
- 国际标准分类号:65.120
- 实施日期:2023-06-01
- 团体名称:山东省饲料行业协会
- 标准分类:农业A 农、林、牧、渔业
- 内容简介:
本文件适用于混合型饲料添加剂中含量不低于31%的单月桂酸甘油酯的测定
本文件规定了混合型饲料添加剂中单月桂酸甘油酯测定的容量法。
《 T/SDFA 033-2023 混合型饲料添加剂中三丁酸甘油酯的测定 容量法 》标准简介
- 标准名称:混合型饲料添加剂中三丁酸甘油酯的测定 容量法
- 标准号:T/SDFA 033-2023
- 中国标准分类号:A039
- 发布日期:2023-05-18
- 国际标准分类号:65.120
- 实施日期:2023-06-01
- 团体名称:山东省饲料行业协会
- 标准分类:农业A 农、林、牧、渔业
- 内容简介:
本文件适用于混合型饲料添加剂中含量不低于7%的三丁酸甘油酯的测定
本文件规定了混合型饲料添加剂中三丁酸甘油酯测定的容量法。
《 T/ACCEM 122-2024 含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油 》标准简介
- 标准名称:含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油
- 标准号:T/ACCEM 122-2024
- 中国标准分类号:C133
- 发布日期:2024-10-24
- 国际标准分类号:67.200.10
- 实施日期:2024-11-23
- 团体名称:中国商业企业管理协会
- 标准分类:食品技术C 制造业
- 内容简介:
含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油的技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
《 T/CNCIA 02020-2024 含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺要求 》标准简介
- 标准名称:含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺要求
- 标准号:T/CNCIA 02020-2024
- 中国标准分类号:CCSG51/C264
- 发布日期:2024-08-01
- 国际标准分类号:87.040
- 实施日期:2024-10-01
- 团体名称:中国涂料工业协会
- 标准分类:涂料和颜料工业C 制造业
- 内容简介:
本文件规定了含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺的职业接触限值、个人防护装备(PPE)要求、过程控制要求、卫生要求、环保要求、控制措施以及标准的实施
本文件适用于含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺的判定
本文件规定了含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺的职业接触限值、个人防护装备(PPE)要求、过程控制要求、卫生要求、环保要求、控制措施以及标准的实施。本文件适用于含异氰脲酸三缩水甘油酯(TGIC)的粉末涂料密闭生产工艺的判定。
《 GB 32071-2015 胶质硝化甘油炸药 》标准简介
- 标准名称:胶质硝化甘油炸药
- 标准号:GB 32071-2015
- 中国标准分类号:G89
- 发布日期:2015-10-09
- 国际标准分类号:71.100.30
- 实施日期:2016-07-01
- 技术归口:全国民用爆炸物品标准化工作组
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:化工技术
- 内容简介:
《 QB 2396-1998 食品添加剂.辛癸酸甘油酯 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂.辛癸酸甘油酯
- 标准号:QB 2396-1998
- 中国标准分类号:X41
- 发布日期:1998-08-17
- 国际标准分类号:67.220
- 实施日期:1999-05-01
- 技术归口:全国食品发醉标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:食品技术QB 轻工
- 内容简介:
本标准规定了食品添加剂-辛癸酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的各项要求。本标准适用于辛酸、癸酸与甘油经精炼工序精制而成的辛癸酸甘油酯。在食品工业作乳化剂用,在胶姆糖中起软化作用。
《 GB 1903.63-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘油磷酸钙 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘油磷酸钙
- 标准号:GB 1903.63-2023
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2023-09-06
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2024-03-06
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:食品技术
- 内容简介:
本标准适用于以甘油磷酸和氢氧化钙或碳酸钙中和而得的食品营养强化剂甘油磷酸钙。
《 GB 5009.293-2023 食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定
- 标准号:GB 5009.293-2023
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2023-09-06
- 国际标准分类号:67.020
- 实施日期:2024-03-06
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:食品技术
- 内容简介:
本标准规定了食品中单辛酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-质谱测定方法。本标准适用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限豆馅)、肉灌肠、辣条中单辛酸甘油酯的测定。
《 GB 5009.191-2024 食品安全国家标准食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
- 标准号:GB 5009.191-2024
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2024-02-08
- 国际标准分类号:67.220
- 实施日期:2024-08-08
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:
- 标准分类:食品技术
- 内容简介:
《 T/CCASC 6003-2022 氯碱工业绿色设计产品评价 甘油法环氧氯丙烷 》标准简介
- 标准名称:氯碱工业绿色设计产品评价 甘油法环氧氯丙烷
- 标准号:T/CCASC 6003-2022
- 中国标准分类号:G17/C261
- 发布日期:2022-12-01
- 国际标准分类号:71.080.01
- 实施日期:2023-01-01
- 团体名称:中国氯碱工业协会
- 标准分类:G 交通运输、仓储和邮政业
- 内容简介:
本文件规定了甘油法环氧氯丙烷绿色设计产品的评价原则、评价要求和评价方法
本文件适用于甘油法环氧氯丙烷绿色设计产品的评价
1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 评价原则 5 评价要求 6 评价方法 附录A(规范性附录)检验方法和指标计算方法
《 T/SDIFST 0006-2023 中链甘油三酯类的运动饮料质量通则 》标准简介
- 标准名称:中链甘油三酯类的运动饮料质量通则
- 标准号:T/SDIFST 0006-2023
- 中国标准分类号:X50/C152
- 发布日期:2023-08-30
- 国际标准分类号:67.160.01
- 实施日期:2023-08-30
- 团体名称:山东省食品科学技术学会
- 标准分类:C 制造业食品技术
- 内容简介:
本文件规定了中链甘油三酯类的运动饮料的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输与贮存的要求
本文件适用于先经过乳化形成水包油型中链甘油三酯乳液后加工而成的直接饮用型液体饮料,也适用于将中链甘油三酯通过乳化、喷雾干燥制成粉末油脂后再经过调配而制成的冲调饮用型固体饮料
《 T/NAIA 0201-2023 葡萄酒中甘油的测定 高效液相色谱法 》标准简介
- 标准名称:葡萄酒中甘油的测定 高效液相色谱法
- 标准号:T/NAIA 0201-2023
- 中国标准分类号:C151
- 发布日期:2023-04-10
- 国际标准分类号:67.050
- 实施日期:2023-04-17
- 团体名称:宁夏化学分析测试协会
- 标准分类:C 制造业食品技术
- 内容简介:
本文件规定了葡萄酒中甘油的液相色谱检测方法
本文件适用于葡萄酒中甘油的定性和定量测定
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结语
甘油作为一种广泛应用于多个行业的基础化工原料,其质量控制至关重要。通过严格的检测手段,不仅能确保甘油的纯度和安全性,还能有效预防因质量不合格而带来的潜在风险。随着检测技术的不断发展,未来甘油的检测方法将更加精准、高效,为各行业的安全生产提供有力保障。
结语
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