标准名称：菌菇制品中香菇成分定性检测方法 实时荧光PCR法
标准号：SN/T 5601-2024
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
制修订：制定
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.050
技术归口：中华人民共和国海关总署
批准发布部门：海关总署
行业分类：制造业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件描述了香菇粉中含有木质素的掺杂物质显微镜检测方法和菌菇制品中香菇成分的荧光PCR定性检测方法。本文件适用于香菇粉中含有木质素的掺杂物显微镜检测,适用于菌菇制品中香菇成分的定性检测。本方法所规定检测含有木质素掺杂物方法的检出限(LOD)为10%(质量百分比),香菇成分定性检测方法的检出限(LOD)为0.1%(质量百分比)。
起草单位：青岛海关、江南大学、韶海关学院（广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室）等
起草人：高宏伟、郭亚辉、王萍 等
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