皂甙检测:探索其在各类食品与药品中的重要作用
2025-04-01
皂甙是一类具有表面活性的天然化合物,广泛存在于植物中,尤其是在豆类、根茎类植物、草本植物和一些药用植物中。皂甙因其独特的生物活性和潜在的健康益处,成为了食品、保健品和中药领域的研究重点。然而,皂甙的过量摄入可能会对人体造成副作用,因此对其含量的检测显得尤为重要。
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