胭脂红检测

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检测信息(部分)

胭脂红是一种常用的合成食用色素,化学名称为1-(4-磺酸基-1-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,属于偶氮类色素。该色素广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业,主要赋予产品红色或粉红色外观。胭脂红在水溶液中呈现鲜艳的红色,具有良好的着色力和稳定性,是食品加工中常见的着色剂之一。

胭脂红检测主要针对其纯度、含量、重金属残留、中间体残留等指标进行测定,确保产品符合食品安全标准要求。检测过程依据国家标准及相关行业规范执行,通过科学分析方法对样品进行全面评估,保障消费者健康安全。

检测项目(部分)

  • 胭脂红含量测定:反映样品中有效成分的实际浓度
  • 水分含量检测:评估样品的干燥程度和保存稳定性
  • 水不溶物检测:判断样品中不溶性杂质的含量水平
  • 重金属铅检测:评估铅元素残留对人体健康的潜在风险
  • 重金属砷检测:测定砷元素含量确保符合安全限值
  • 重金属汞检测:监控汞元素残留保障产品安全性
  • 重金属镉检测:评估镉元素污染程度
  • 重金属铬检测:测定铬元素残留量
  • 重金属镍检测:监控镍元素含量水平
  • 重金属铜检测:评估铜元素残留情况
  • 重金属锌检测:测定锌元素含量
  • 重金属铁检测:监控铁元素残留量
  • 副染料含量检测:评估合成过程中产生的副产物
  • 未反应中间体检测:测定合成原料残留情况
  • 芳香胺类物质检测:评估潜在有害物质残留
  • 4-氨基-1-萘磺酸检测:监控特定中间体残留
  • 2-萘酚检测:测定原料残留水平
  • 1-萘胺-4-磺酸检测:评估中间体转化程度
  • 干燥减量检测:反映样品含水及挥发性物质总量
  • 氯化物检测:评估样品中氯离子含量
  • 硫酸盐检测:测定硫酸根离子残留水平
  • pH值检测:反映样品溶液酸碱性质
  • 色价检测:评估着色能力指标
  • 吸光度检测:测定特定波长下的光学特性
  • 溶解性检测:评估样品在不同溶剂中的溶解能力

检测范围(部分)

  • 胭脂红原料
  • 胭脂红铝色淀
  • 饮料用胭脂红
  • 糖果用胭脂红
  • 果冻用胭脂红
  • 冰淇淋用胭脂红
  • 糕点用胭脂红
  • 饼干用胭脂红
  • 果酱用胭脂红
  • 调味品用胭脂红
  • 肉制品用胭脂红
  • 罐头食品用胭脂红
  • 蜜饯用胭脂红
  • 膨化食品用胭脂红
  • 乳制品用胭脂红
  • 化妆品用胭脂红
  • 口红用胭脂红
  • 腮红用胭脂红
  • 指甲油用胭脂红
  • 洗发水用胭脂红
  • 沐浴露用胭脂红
  • 牙膏用胭脂红
  • 药品用胭脂红
  • 保健品用胭脂红

检测标准(部分)

序号 标准号 标准名称 类别 发布日期 CCS分类 ICS分类
1 GB 1886.220-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 (CN-GB)国家标准 2016-08-31 X09卫生、安全、劳动保护 67.220.20食品添加剂
2 YY 0145-1993 药用辅料 胭脂红 (CN-YY)行业标准-医药 1993-11-29 C21制剂用辅料与其他 67.220.20食品添加剂
3 GB 1886.221-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红铝色淀 (CN-GB)国家标准 2016-08-31 X09卫生、安全、劳动保护 67.220.20食品添加剂
4 GB 4480.1-2001 食品添加剂 胭脂红 (CN-GB)国家标准 2001-10-24 X42合成食品添加剂 67.220.20食品添加剂
5 GB 4480.1-1994 食品添加剂 胭脂红 (CN-GB)国家标准   X42合成食品添加剂  
6 GB 4480.2-2001 食品添加剂 胭脂红铝色淀 (CN-GB)国家标准 2001-10-24 X42合成食品添加剂 67.220.20食品添加剂
7 GB 4480-1988 食品添加剂胭脂红 (CN-GB)国家标准   X42合成食品添加剂  
8 GB 5009.288-2023 食品安全国家标准 食品中胭脂虫红的测定 (CN-GB)国家标准 2023-09-06 X09卫生、安全、劳动保护 67.040食品综合
9 GB 4480.2-1994 食品添加剂 胭脂红铝色淀 (CN-GB)国家标准   X42合成食品添加剂  
10 GB/T 9695.6-2008 肉制品 胭脂红着色剂测定 (CN-GB)国家标准 2008-06-25 X04基础标准与通用方法 67.040食品综合
11 GB 1886.315-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀 (CN-GB)国家标准 2021-02-22 X09卫生、安全、劳动保护 67.220.20食品添加剂
12 GB/T 9695.6-1988 肉制品 胭脂红着色剂测定 (CN-GB)国家标准 1988-09-05 X22肉类加工制品 67.120.10肉和肉制品
13 DB31/T 232-2000 污水中硼的测定-胭脂红酸分光光度法 (CN-DB31)上海市地方标准 2000-02-13 Z10/39环境保护采样、分析测试方法 19.020试验条件和规程综合
14 T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法 (CN-TUANTI)团体标准 2023-05-11   67.120.10肉和肉制品
15 T/AHFS 005-2024 食品中胭脂红酸含量测定(超 高效液相-质谱/质谱法) (CN-TUANTI)团体标准 2024-09-19    
16 T/YNBX 074-2023 食品中柠檬黄,苋菜红,胭脂红,日落黄,诱惑红,亮蓝,酸性红,赤藓红,酸性橙2的测定 高效液相色谱法 (CN-TUANTI)团体标准 2023-01-01    
17 32015R0537 Commission Regulation (EU) 2015/537 of 31 March 2015 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of aluminium lakes of cochineal, carminic acid, carmines (E 120) in dietary foods for special medical purposes Text with EEA relevance (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2015-03-31 C30/49医疗器械 67.220香料和调料、食品添加剂
18 32018R1472 Commission Regulation (EU) 2018/1472 of 28 September 2018 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards Cochineal, Carminic acid, Carmines (E 120) (Text with EEA relevance.) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2018-09-28 R00/09公路、水路运输综合 67.220香料和调料、食品添加剂
19 KS M 5009 브릴리먼트 카민 6B (안료) (KR-KS)韩国标准 2002-09-30   87.060.10颜料和填充剂
20 KS M 5009-2002 브릴리먼트 카민 6B (안료) (KR-KS)韩国标准 2002-09-30   87.060.10颜料和填充剂

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 气相色谱仪
  • 离子色谱仪
  • 红外光谱仪
  • 质谱仪
  • 荧光分光光度计
  • 精密电子天平
  • 恒温水浴锅
  • 超声波提取器

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法
  • 分光光度法
  • 薄层色谱法
  • 原子吸收光谱法
  • 电感耦合等离子体质谱法
  • 离子色谱法
  • 红外光谱法
  • 气相色谱法
  • 液相色谱-质谱联用法
  • 比色法
  • 滴定法
  • 重量法

总结

胭脂红检测是保障食品安全和消费者健康的重要环节。通过对胭脂红原料及其应用产品进行全面检测,可以有效监控产品质量,确保符合相关标准要求。检测机构应严格按照国家标准和行业规范开展检测工作,为食品、化妆品等行业提供准确可靠的检测数据,助力企业提升产品质量管理水平。

结语

以上是关于胭脂红检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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