SN/T 4675.12-2016:出口葡萄酒中溶菌酶液相色谱检测全解析

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SN/T 4675.12-2016:出口葡萄酒中溶菌酶液相色谱检测全解析

概括

随着国际贸易的迅速发展,食品安全检测成为出口食品质量保证的重要环节。**SN/T 4675.12-2016**作为一项专门针对出口葡萄酒的检测标准,规定了采用液相色谱法检测溶菌酶的方法,为保障出口葡萄酒质量提供了科学依据。本文将从样品准备、检测项目、检测仪器、检测方法等方面全面解析这一检测标准。

检测样品

本标准适用于**出口葡萄酒**中的溶菌酶含量检测。样品要求严格按照标准流程进行采集和保存,避免污染和成分变化。通常,样品需要在恒温条件下储存,并在规定时间内完成检测,以确保检测结果的准确性和有效性。

检测项目

主要检测葡萄酒中的**溶菌酶含量**,这是衡量产品是否符合出口要求的重要指标之一。溶菌酶作为一种具有抗菌功能的酶,广泛用于食品工业中,但在出口葡萄酒中含量过高可能引发贸易纠纷,因此需进行精准检测。

检测仪器

检测所需的核心仪器为**高效液相色谱仪(HPLC)**,该仪器具有高灵敏度和高分辨率,适用于复杂基质样品的分析。此外,还需配备以下辅助设备:
- **超声波清洗器**:用于清洗样品瓶及相关部件。
- **恒温水浴**:确保样品反应条件恒定。
- **样品过滤装置**:去除杂质,提高检测精度。

检测方法

依据标准的**液相色谱法**步骤包括:
1. **样品制备**:将葡萄酒样品用缓冲溶液稀释,并进行过滤处理以去除颗粒杂质。
2. **色谱分离**:将处理后的样品注入HPLC仪器,采用特定的流动相和色谱柱进行分离。
3. **检测与定量**:通过检测器测定溶菌酶的特定吸收波长,并根据校准曲线计算样品中的含量。
4. **质量控制**:在实验过程中设置空白对照和标准样品,以确保检测结果的科学性和可重复性。

检测标准(部分)

《 SN/T 4675.12-2016 出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法 》标准简介

  • 标准名称:出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法
  • 标准号:SN/T 4675.12-2016
    中国标准分类号:C50
  • 发布日期:2016-12-12
    国际标准分类号:67.050
  • 实施日期:2017-07-01
    技术归口:国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类:食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
  • 内容简介:

    行业标准《出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。SN/T4675的本部分规定了葡萄酒中溶菌酶含量的高效液相色谱测定方法。本部分适用于白葡萄酒和起泡葡萄酒中溶菌酶含量的测定。

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结语

通过液相色谱法检测出口葡萄酒中的溶菌酶含量,不仅可以有效满足国际贸易中食品安全的高标准要求,还能保障消费者的权益和健康。**SN/T 4675.12-2016**为这一检测提供了详尽的技术支持,具有重要的现实意义。了解并掌握这一检测方法,不仅有助于提升检测机构的技术水平,也为企业在国际市场中的竞争力提供了强有力的保障。

结语

以上是关于SN/T 4675.12-2016:出口葡萄酒中溶菌酶液相色谱检测全解析的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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