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NY/T 2874-2015 农药每日允许摄入量检测：保障食品安全的科学标准
概括
随着食品安全问题的日益严峻，农药残留成为了影响公众健康的重要因素。为了控制农药残留量对人体的影响，**NY/T 2874-2015** 标准出台，规定了农药每日允许摄入量（**ADI**）的检测方法。该标准为农药残留的科学评估提供了具体的检测框架，保障了食品中农药残留的安全性，有助于预防农药对人体的潜在危害。
检测样品
根据**NY/T 2874-2015**标准，农药每日允许摄入量的检测样品主要来源于日常消费的食品，尤其是常见的蔬菜、水果、谷物和肉类等。所有可能含有农药残留的食品，都需要经过严格的筛查和检测。**样品需在采集时保持新鲜，并尽可能代表日常饮食中的真实情况，以确保检测结果的准确性。**
检测项目
农药残留量的检测项目根据不同的农药种类和食品特性有所不同。常见的检测项目包括：
- 农药种类：包括有机磷农药、氨基甲酸酯农药、拟除虫菊酯类等。
- 残留量：测量食品中农药残留的浓度，单位通常为毫克/千克（mg/kg）。
- 农药的毒性分析：评估特定农药的毒性对人体健康的影响。
- 农药的降解速率：检测农药在环境中的降解情况，确保食物采收后农药残留的减少。
检测仪器
进行农药残留量检测时，**仪器设备的准确性和灵敏度至关重要**。常用的检测仪器包括：
- 高效液相色谱仪（HPLC）：用于定量分析食品中的农药残留成分。
- 气相色谱仪（GC）：用于检测挥发性和半挥发性的农药成分。
- 质谱仪（MS）：用于进一步确认农药的种类，并提高检测的精准度。
- 酶联免疫吸附试验（ELISA）：适用于快速检测农药的免疫反应。
检测方法
农药每日允许摄入量的检测方法主要基于化学分析技术和生物分析技术相结合。常见的检测方法包括：
- 样品提取：使用溶剂提取食品中的农药残留。
- 净化处理：对提取物进行清洁和分离，以去除干扰物质。
- 定性分析：采用高效液相色谱或气相色谱对提取物进行定性分析。
- 定量分析：通过标准曲线和质谱分析确定农药的具体浓度。
这些方法不仅要求严格的操作流程，还需要确保使用的试剂、仪器的质量符合相关标准，保证检测结果的可信度。
检测标准（部分）
《 NY/T 2874-2015 农药每日允许摄入量 》标准简介
- 标准名称：农药每日允许摄入量
- 标准号：NY/T 2874-2015
- 中国标准分类号：G25
- 发布日期：2015-12-29
- 国际标准分类号：65.100
- 实施日期：2016-04-01
- 技术归口：农业部种植业管理司
- 代替标准：
- 主管部门：农业农村部
- 标准分类：农业杀虫剂和其他农用化工产品农、林、牧、渔业NY 农业
- 内容简介：
行业标准《农药每日允许摄入量》，主管部门为农业农村部。本标准规定了1-甲基环丙烯等554种农药的每日允许摄入量。本标准适用于制定农药最大残留限量和进行农药长期膳食风险评估等相关工作而制定的每日允许摄入量。
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结语
NY/T 2874-2015标准的实施对于保障食品安全、减少农药对人体的危害具有重要意义。通过科学严谨的检测方法，能够有效控制食品中的农药残留量，确保消费者的健康。然而，随着农业技术的进步和新型农药的使用，农药残留的检测仍需不断优化。**持续改进检测技术和更新标准**，是未来食品安全领域的关键挑战。
结语
以上是关于NY/T 2874-2015 农药每日允许摄入量检测：保障食品安全的科学标准的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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